Savourez pleinement votre séjour avec un panier petit déjeuner livré au pied de votre cabane, ou en dégustant un repas préparé par nos soins, dans votre caban, sur votre terrasse face à l’étang ou en pleine forêt.
Sur demande (en supplément), nous proposons un service à la carte : entrées, plats et desserts élaborés à partir de produits de saison, issus principalement de producteurs locaux et des fermes du Gâtinais. Complétez votre repas avec une sélection de vins et de champagnes, accompagnés d’une planche apéritive gourmande.
Vous pouvez faire votre choix de menu après réservation en complétant ce formulaire.
Le Petit déjeuner
Le petit-déjeuner est composé de boissons chaudes (à préparer directement dans votre cabane) et d’un assortiment gourmand : viennoiseries, crêpes, confitures maison, jus d’orange, œufs et compotes. Il vous est livré au pied de votre cabane dans un panier, au petit matin. Grâce à un système de poulie, vous n’aurez plus qu’à le hisser jusqu’à votre terrasse – un rituel ludique qui émerveille petits et grands !
Le petit-déjeuner est inclus dans votre séjour
Dans le cadre de notre démarche anti-gaspi, vous pourrez choisir la composition de votre panier directement lors de votre arrivée.
Ho ! Hisse !
C’est à la force des bras que vous mériterez votre petit déjeuner, en hissant jusqu’à votre terrasse le panier déposée au pied de la cabane. Une façon de faire à la fois pratique et ludique, qui amuse petits et grands, pour bien démarrer la journée !
Les autres repas de la journée (déjeuners et dîners) sont à votre disposition dans votre cabane pour être dégustés à l’heure de votre choix.
La poulie de la cabanes aux Oiseaux
Déjeuner et dîner
Terrine de Campagne, Jambon de pays, Saucisson aux herbes, Chips françaises La Coquerel
Crème de sardine au whisky, Rillette de maquereau aux algues et citron, Rillette de lieu aux baies de Sichuan, Mini blinis
Menu d’Été servi du 15 avril au 15 octobre
Le menu famille est uniquement proposé avec une composition identique pour l’ensemble des convives.
Gaspacho Concombre
Salade de Tomates et basilic
Tartare de Saumon
Assiette de melon et jambon de pays
Planche Charcuterie – Viandes Froides (Roti froid porc/bœuf, saucisson, jambon de pays)
Cœur de saumon mariné au citron, huile d’olive et aneth
Salade Caesar
Carpaccio de bœuf AUX COPEAUX DE PARMESAN
Lasagne « Maison » bolognaise
Lasagne « Maison » aux légumes
Tartelette aux framboises
Petit sapin au chocolat
Sorbet à la fraise
Clafoutis aux cerises
Les repas sont servis directement dans les cabanes et à votre disposition dès votre arrivée.
Après réservation, pensez à faire votre choix de menu en complétant ce formulaire.
Menu d’Hiver servi du 15 octobre au 15 avril
Vol au vent de la mer
Velouté de tomates basilic
Velouté de potiron
Assiette de saumon fumé et rillettes de thon
Lasagne bolognaise
Lasagne aux légumes
Blanquette de veau « Maison » (blanquette de veau et riz basmati)
Raclette (fromage à raclette, charcuterie, pommes de terre)
Tartelette au citron
Crêpes « Maison »
Tartelette au chocolat
Panna Cotta avec son coulis de fruits rouges
Les repas sont servis directement dans les cabanes et à votre disposition dès votre arrivée.
Après réservation, pensez à faire votre choix de menu en complétant ce formulaire.
Le changement de saison du menu se fait au 15 avril pour le menu été et au 15 octobre pour le menu hiver.
Le menu famille est proposé pour un minimum de 4 personnes et uniquement avec une composition identique pour l’ensemble des convives.
VERSION ÉTÉ
Salade de tomates basilic
Tartare de saumon
Gaspacho de concombre
VERSION HIVER
Vol au vent de la mer
Velouté de potiron
VERSION ÉTÉ
Poulet fermier rôti (chips artisanales)
Lasagnes aux légumes
Lasagnes Bolognaise
VERSION HIVER
Poulet fermier rôti (chips artisanales)
Lasagne aux légumes
Raclette (fromage à raclette – assiette de charcuterie – pommes de terre)
VERSION ÉTÉ
Tartelette aux framboises
Sorbet fraises
Petit sapin au chocolat
VERSION HIVER
Fondant au chocolat
Panna cotta avec son coulis de fruits rouges
Les repas sont servis directement dans les cabanes et à votre disposition dès votre arrivée.
Après réservation, pensez à faire votre choix de menu en complétant ce formulaire.
Sancerre Florian Mollet
Bordeaux B de Maucaillou
Sancerre Florian Mollet
Chablis La Chablisienne
Pouilly fumé Florian Mollet
Pays d’Oc Greg & Juju
Chateau Carpe Diem – Côte de Provence
Bouteille 38 € – Adrien Herbelet
Bouteille 52 € – Laurent Perrier
½ Bouteille 21 € – Adrien Herbelet
Pétales de rose : 15 €
Bouquet de roses : 25 €
Gâteau d’anniversaire : 25 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
